Revista de alimentación y nutrición clínica es una revista internacional revisada por pares que publica desarrollos de investigación recientes realizados en el campo de la ciencia de los alimentos y la biología de la nutrición. La revista proporciona una plataforma de acceso abierto para la difusión de los últimos avances en el campo de la alimentación y la nutrición.

La revista abarca una amplia gama de temas que incluyen múltiples aspectos de la nutrición, la dietética y su aplicación en nutrición clínica, nutrición deportiva y salud pública. La revista prioriza específicamente los manuscritos que puedan promover el advenimiento y la aplicación de terapias de nutrición médica para el tratamiento, manejo y rehabilitación de pacientes con una o más enfermedades agudas o crónicas.

El autor puede enviar sus manuscritos a través del sistema de seguimiento y envío en línea de la revista a https://www.pulsus.com/submissions/food-clinical-nutrition.html   o como archivo adjunto de correo electrónico a manuscritos@pulsus.com 

Otras áreas temáticas que están incorporados en la Revista de alimentación y nutrición clínica son Biotecnología de Alimentos; Nutrición y metabolismo; Seguridad e Higiene Alimentaria. Son muy solicitados los artículos que proporcionen conocimientos novedosos sobre las correlaciones clínicas entre la alimentación y la salud.

El sistema de gestión editorial de la revista facilita el envío, la revisión y el estado de publicación en línea de forma sencilla y fluida. La revista emplea un sistema de revisión por pares simple ciego para seleccionar los manuscritos. La aceptación y publicación de cualquier manuscrito citable requiere el consentimiento de dos expertos independientes en la materia seguido de la aprobación final del editor en jefe.

Proceso rápido de ejecución editorial y revisión (proceso de revisión FEE):

La Revista de alimentación y nutrición clínica participa en el Proceso Rápido de Ejecución y Revisión Editorial (FEE-Review Process) con un prepago adicional de $99 al costo regular de procesamiento del artículo. El proceso rápido de revisión y ejecución editorial es un servicio especial para el artículo que le permite obtener una respuesta más rápida en la etapa previa a la revisión por parte del editor encargado, así como una revisión por parte del revisor. Un autor puede obtener una respuesta más rápida de revisión previa en un máximo de 3 días desde el envío, y un proceso de revisión por parte del revisor en un máximo de 5 días, seguido de la revisión/publicación en 2 días. Si el editor responsable notifica el artículo para su revisión, el revisor anterior o el revisor alternativo tardarán otros 5 días en realizar la revisión externa.

La aceptación de los manuscritos se debe en su totalidad al manejo de las consideraciones del equipo editorial y la revisión por pares independientes, lo que garantiza que se mantengan los más altos estándares sin importar el camino hacia una publicación regular revisada por pares o un proceso rápido de revisión editorial. El editor responsable y el colaborador del artículo son responsables de cumplir con los estándares científicos. El proceso de FEE-Review del artículo de $99 no será reembolsado incluso si el artículo es rechazado o retirado para su publicación.

El autor correspondiente o institución/organización es responsable de realizar el pago del proceso de revisión de FEE del manuscrito. El pago adicional del proceso de revisión de FEE cubre el procesamiento rápido de revisión y las decisiones editoriales rápidas, y la publicación regular de artículos cubre la preparación en varios formatos para la publicación en línea, asegurando la inclusión del texto completo en una serie de archivos permanentes como HTML, XML y PDF. y alimentación a diferentes agencias de indexación.